Rutschfestigkeit in Großküchen
Posted on Mai 29th, 2009 von admin
In Großküchen herrscht normalerweise ein reges Treiben. In der allgemeinen Hektik passieren immer wieder schnell kleinere Unfälle. Ein bedeutendes Thema in diesem Zusammenhang ist die Rutschfestigkeit des Bodens. Er wird schnell rutschig, was in der Küche zusätzlich noch dadurch verstärkt werden kann, dass Essenreste oder Flüssigkeiten verschüttet werden.
In einigen Großküchen müssen die Mitarbeiter deshalb spezielles [...]
Filed under: Großküche | No Comments »
